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Sans pétrissage et sans machine à pain : toutes nos recettes

Pains cocotte long et rond
Le pain sans pétrissage consiste à développer le gluten par la fermentation lente à froid. Photo par randomhh pour Pixabay
Tout comme il est possible de faire son pain sans levure boulangère grâce au levain, il est tout aussi possible de faire du pain sans pétrissage !

Le principe se base sur la fermentation lente à froid qui permet au gluten de se développer lentement mais sûrement sans travailler la pâte. Une technique valable pour le pain comme pour la pâte à pizza.

Sans pétrissage et sans machine à pain : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Je vous souhaite une bonne fournée
Ça marche à la baguette !
Pavot, pas pris !

Voir toutes les sélections de recettes de sans pétrissage
Voir toutes les sélections de recettes de sans machine à pain

Toutes les recettes de sans pétrissage et sans machine à pain des Gourmets

Des idées de recettes de sans pétrissage et sans machine à pain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain au sarrasin
Pain au sarrasin
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous voulez essayer la recette de pain au sarrasin ? Laissez-vous guider par cette recette de pain sans gluten et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Pain cocotte au sésame noir et graines de courges
Pain cocotte au sésame noir et graines de courges
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Un pain noir grâce au mélange sésame noir broyé et graines de courges, et semi-complet avec une prédominance de farine complète pour un pain rustique et sain.
Pain sans gluten aux grains entiers
Pain sans gluten aux grains entiers
Rosenoisettes Rosenoisettes
Intéressé par la réalisation d'une recette de pain sans gluten aux grains entiers ? Suivez cette recette de sans gluten et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Pain sans gluten aux graines ,sarrasin, lin, pavot et chia
Pain sans gluten aux graines ,sarrasin, lin, pavot et chia
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous êtes tenté par une recette de pain sans gluten aux graines ,sarrasin, lin, pavot et chia ? Testez cette recette de maïs et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Pain complet moelleux sans pétrissage
Pain complet moelleux sans pétrissage
Rosenoisettes Rosenoisettes
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pain complet pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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